Haben wir hier eigentlich auch eine/n Lebensmitteltechniker/in oder ähnliches?
Ich versuche herauszufinden wie sich die Beyond Burger Patties mit Gicht vertragen. Die bestehen zum Teil aus Erbsenprotein. Klar, Erbsen gehören zu den Hülsenfrüchten und haben viele Purine, aber trifft das auch auf das extrahierte Eiweiß zu? Da finde ich leider bisher nichts zu
Hilft dies?