Unter der Woche habe ich den "Hot Chili Burger" im
Flow Food, E-Damm, verköstigt.
Es gab eine Wartezeit von - ich meine - über 15 Minuten für den Burger, was die Einordnung in die Kategorie "Fast Food" gerade noch so zulässt. Der Burger selber bestand aus einem großen Patty, sehr viel Salat, Gurkenscheiben, Jalapenos (weiß nicht genau, ob das alles war) und einem Brötchen, welches im Vergleich zum Restburger ein wenig zu klein ausfiel.
Das Fleisch war saftig und allererster Güte, wie man es von Bio-Rind auch erwarten würde, der Salat war frisch, lecker, absolut makellos, das Schedel-Brötchen wurde dem exzellenten Ruf dieser Biobäckerei voll gerecht. Das ganze machte auf mich einen sehr gut abgestimmten Eindruck. Einzig die Salsa Picante konnte ich nicht so richtig durchschmecken, insgesamt war das aber ein absolut gelungener Burger, der jeden Cent seines Preises von € 7,90 wert ist. Für mich persönlich hätte er etwas schärfer sein können, außerdem frag' ich mich, ob sowas mit einem Vollkornbrötchen nicht noch leckerer wäre, eine Option auf ein solches fände ich bei dem Auftritt des Ladens eigentlich interessant.
Der Laden führt übrigens neben anderen Rindfleisch-Spezialitäten auch Wagyu-Kobe-Burger, was mich persönlich nicht so reizt. Aber ich könnte mir vorstellen, dass ein Besuch auch für den ambitionierten Burger-Griller zu Weiterbildungszwecken interessant sein könnte.
