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Wo gibt es in Hannover...?

jack-the-ripper

96er

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4 381

08.01.2012, 14:18

Kann ich machen, wenn ich die CD/DVD gefunden habe, melde ich mich bei dir.

utze

96er

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4 382

08.01.2012, 14:40

...chinesische Restaurants die nicht auf Glutamat setzen? Gestern beim Chinesen gewesen. 10 Minuten später, erhöhte Temperatur, Kopfschmerzen und Ekelgefühl. Heute einen dicken Kopp und der Sohn hat Fieber und ist heute Nacht planlos durch die Wohnung geirrt.

Nie wieder Chinese! DAMN! Chinarestaurant - Syndrom
:blume:

Nils

Administrator

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4 383

08.01.2012, 14:52

Nicht direkt chinesisch (sondern vietnamesisch): http://www.mrthang.eu/
Drinnen ist es mir zu eng, gehe da nur ab und zu draußen in den Außenbereich. Günstig und lecker (gibt da auch Sushi).

Ansonsten habe ich auch die Erfahrung gemacht, dass man bei fast jedem Chinamann auch darum bitten kann, ohne Glutamat zuzubereiten. Ob sie's dann auch tatsächlich immer machen, ist die andere Frage... ;)

philisco

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4 384

08.01.2012, 15:00

http://www.streetkitchen-viet-cuisine.de/

Die nehmen auch kein Glutamat und es ist sehr lecker dort!
"Hannover ist für Deutsch das, was Oxford für Englisch ist"

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utze

96er

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4 385

08.01.2012, 15:04

Danke euch!
Das war gestern ( und ist es weiterhin ) eine ganz beschissene Erfahrung. Was soll dieser Glutamatschwachsinn? Vorher habe ich mir da nie Gedanken drum gemacht.
:blume:

Steini

96er

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4 386

08.01.2012, 15:29

Deswegen vermeiden wir bei uns in der Küche auch Produkte wie Fondor.
Es gibt da auch alternativen.
Es gibt z.B. das gleiche wie Fondor nur halt auf natürlicher Basis.
Also deklarationsfrei.
Da muss man dann keine Angst haben das ein Allergiker einen Schock bekommt.
Und man entwickelt dadurch wieder vernünftige Geschmacksnerven.
Aber wir haben auch eine Flasche Maggi bei uns.
Es gibt bestimmte Stammkunden die wollen das.
Die hauen sich das Zeug in die Suppe ohne die vorher überhaupt probiert zu haben. :kopf:

Und du rufst in die Nacht
Und du flehst um Wundermacht
Um 'ne bessere Welt zum Leben
Doch es wird keine andere geben

Hedemann

96er

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4 387

08.01.2012, 15:45

Utze, hast Du den von Dir verlinkten Wiki-Artikel überhaupt gelesen?
Da steht, um es mal zusammenzufassen, dass es nach wissenschaftlichen Erkenntnissen keine Glutamat-Unverträglichkeit gibt.
:high: "Ne Bemme und ´n Schälchen Heeßen."

utze

96er

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4 388

08.01.2012, 15:50

Ich kann nicht lesen. Ich kann nur schreiben. Ich lasse mir sowas von meinem Sohn vorlesen.

Es gibt definitiv Symptome und die sind echt Mist. Vielleicht hat der Alte in der Küche auch Arschhaare mit ins Essen gepackt.
Auf jeden Fall haben gestern nach 10 Minuten 4 von 10 Kopfschmerzen bekommen und das nicht zum ersten Mal beim Chinesen.
:blume:

Hedemann

96er

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4 389

08.01.2012, 16:01

Das mit dem Lesen hatte ich vergessen.
Benno, sag Deinem Papa, das täte mir leid.

http://www.nickles.de/forum/extrem-tunin…tern-67896.html
:high: "Ne Bemme und ´n Schälchen Heeßen."

utze

96er

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4 390

08.01.2012, 16:11

;)
:blume:

blue valentine

96erin

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4 391

08.01.2012, 16:48

angeblich die. Ob es stimmt, weiß ich allerdings nicht, Probleme hatte ich noch keine ;)

Ente von Peking
Als Gott die Erde schuf, versprach er, dass ideale Männer an jeder Ecke zu finden sein werden.
Leider machte er die Erde rund!

xodo

96er

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4 392

08.01.2012, 21:07

Zitat von »philisco«

http://www.streetkitchen-viet-cuisine.de/

Die nehmen auch kein Glutamat und es ist sehr lecker dort!
wobei die aromen auch nicht jedem schmecken. teils wird ziemlich viel zitronenmelisse bentuzt (ich glaube zumindest, dass es zitronenmelisse ist), war mir und auch manchen begleitenden person schonmal zu intensiv.

ramazzottionice

96er

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4 393

09.01.2012, 09:55

in der asiatischen küche wird zitronengras verwendet!
Niemand verarscht Jesus!

xodo

96er

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4 394

09.01.2012, 15:48

ach nee echt? issen ding.

schmeckt aber eher nach zironenmelisse als nach zitronengras.

Steini

96er

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4 395

09.01.2012, 22:38

Zitronenmelisse ist aber nicht so Geschmacks ergiebig.
Da muss dann aber schon ordentlich was drin gewesen sein.
Würde dann auch eher auf Zitronengrass oder Zitronenverbene tippen.
Wenn es denn Kräuter waren.
Abrieb der Schale ist auch sehr intensiv im Geschmack.

Und du rufst in die Nacht
Und du flehst um Wundermacht
Um 'ne bessere Welt zum Leben
Doch es wird keine andere geben

xodo

96er

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4 396

10.01.2012, 13:30

aber wenn man auf nen blatt zitronenmelisse beißt hat man eher dieses zitronenspülmittelaroma als bei zitronengras. dadurch nehme ich halt an dass bei den kräutern zitronenmelisse verwendet wird oder vielleicht aber auch nen anderes zitronengras, als inner chinesischen oder inner thaiküche.
und so nen aroma hab ich schon öfter bei verschiedenen vietnamesen beobachtet.
bei dem auffer limmer bestelle ich dann auch nix mehr, was in die geschmacksrichtung geht und duftreis is auch nicht so mein ding ;)

aber die lassis da sind lecker und frei von zitronengeschmack.

philisco

ehemals Newsmaker

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4 397

11.01.2012, 18:36

Wenn ich mit Zitronengras koche zu Hause, ist das sehr intensiv.

Und bei Streetkitchen nutzen die mit Sicherheit Zitronengras, weil asiatisch.
"Hannover ist für Deutsch das, was Oxford für Englisch ist"

xodo

96er

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4 398

11.01.2012, 19:15

so oder so ist die vietnamesische küche, die bislang einzige mir bekannte asiatische küche, die einen so intensiven zitronenspülmittelgeschmack hat.

gomf

96er

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4 399

12.01.2012, 07:14

... Thiele Tee Silber zu kaufen? Bei meiner letzten Quelle, Edeka in Groß-Buchholz, wurde der "ausgelistet" :weinen:
Erstaunlicherweise übersteigt in der Bundesliga statistisch gesehen die Zahl der Auswärtssiege nicht die Zahl der Heimniederlagen

Bonez

96er

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Verein: Ja bitte.

Wohnort: Hannovi

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4 400

12.01.2012, 13:42

Im Edeka an der Podbi (Grethe-Jürgens-Str.2) gibt es auf jeden Fall Thiele-Tee. Ob es den silbernen dort gibt, weiß ich allerdings nicht.
I used to think that the brain was the most wonderful organ in my body. Then I realized who was telling me this.
(Emo Phillips)
Saisonziel 2011/12: 40 Punkte + ganz viel.