Alles anzeigenÄh, Mett und Zwiebeln und Knoblauch anbraten, geriebene Möhren rein, auch etwas andünsten, dann mit gestückelten Tomaten (bei der Menge 3-4 Dosen) und einem Paket passierte Tomaten aufgießen.
Etwas getrockneten Thymian und Oregano rein.
Dann 2, 3 Stunden köcheln lassen.
Wenn es im Prinzip fertig ist noch Basilikum, da dann lieber frisch oder tiefgekühlt und noch ein bisschen ziehen lassen.
Mit Salz abschmecken.
Ich mache noch Staudensellerie rein. Und natürlich Zucker. Ganz ganz am Ende ebenfalls und Olivenöl.
Als Variante nehme ich ultragerne Lammhack statt Rinderhack. Dann allerdings anstelle von Basilikum Kreuzkümmel und Chilliflocken (von Anfang an mitkochen). Hammer.