Ich weiß gar nicht, ob es streng genommen überhaupt ein Brot ist, aber ich habe mir heute ein so genanntes "Wunderbrot" gebacken, nämlich dieses: https://www.smarticular.net/wu…-saaten-eiweiss-brot/amp/
Da ich mich aber ein einem der Kommentare orientiert habe und etwas Vollkornmehl dazu gab, ist es vielleicht sogar wirklich ein Brot.
Sättigt gut und hat viel Eigengeschmack.