Heutige Einladung wurde gesundheitsbedingt gecancelt. Ersatzmaßnahme hier: Spaghetti, Tomatensauce mit frischen Kräutern, Parmesan. Simpel aber auch -oder gerade deswegen- richtig lecker.
Was kocht/esst ihr heute?
-
-
Bratwurst, Kapü mit Röstzwiebeln und Senf (natürlich selbst entglast) und gebrochenen Bohnen.
-
Bei einem lauen und erfrischenden Sommerlüftchen gabs Chäsfondue auf der Terrasse. Sensationell.
-
Lecker! Hier gab es Roastbeef mit Remoulade und immerhin Gruyère zum Dessert. 😀
-
Sahnehering mit Pellkartoffeln.
-
Erdbeeren ausm Garten auf Vanilleeis.
-
... xxx mit Pellkartoffeln.
Mmmh, Pellkartoffeln.
-
Die haben in der Tat auch sehr gut geschmeckt.
-
Pellkartoffeln mit Butter und Salz und Buttermilch dazu ist seit 60 Jahren eins meiner Leibgerichte.
-
... ohne Hering.
-
-
Ja, ohne Hering. Den mag ich aber in anderem Zusammenhang auch sehr gerne.
-
Spaghetti mit Kräuterseitlingsrahm (veganer Kräuterfrischkäse und ordentlich Peccorino)
Sensationell!
-
Ist der Kräuterseitlingsrahm der Frischkäse? Wo gibt es den?
Für sensationelles Essen habe ich eine Schwäche…
-
- Kräuterseitlinge
- Zwiebeln und Knoblauch
- veganer Kräuterfrischkäse (von Alnatura) aufgrund von Kuhmilchallergie
- Peccorino
- etwas Nudelwasser mit den Spaghetti in die Pfanne für cremige Soße
-
Morgen fahre ich nach Baden und hoffe inständig, nochmal eine ordentliche Fuhre Spargel zu ergattern. Dann ist auch klar, was es morgen Znacht gibt.
-
Die schweizerische Stadt Baden oder der deutsche Landesteil?
-
Der deutsche Landesteil. Rheinfelden. Das deutsche.
-
- Kräuterseitlinge
- Zwiebeln und Knoblauch
- veganer Kräuterfrischkäse (von Alnatura) aufgrund von Kuhmilchallergie
- Peccorino
- etwas Nudelwasser mit den Spaghetti in die Pfanne für cremige Soße
Klingt sehr lecker. Kräuterseitlinge habe ich noch nie gegessen, werde ich aber gerne mal probieren. Frische Pilze mag ich, außer Austernpilzen.
-
Die gibts alle zwei Wochen über die Marktschwärmerei bei Funghi delikat.
-
Kräuterseitlinge sind toll. Hatte ich am WE auch. Dank nicht Milchunverträglichkeit mit einer richtigen Senfrahmsoße, Blumenkohl und frischer Polenta.
Am Sonntag gab es die dann in panierten Scheiben mit gebratener Polenta, Blumenkohl und der restlichen Soße.
Ein wirklich netter Fleischersatz.
-