Hast du eine Möglichkeit zu grillen?
Im Sommer gibts nichts einfacheres, als sich sein Gemüse nach Wahl mit Olivenöl und Knoblauch zu marinieren und mit einem Stück Fisch oder etwas (unmarinierten) Fleisch zu grillen.
Fleisch und Fisch einfach mal nur mit grobem Meersalz und nem frisch gemahlenem Pfeffer verhaften. Zuckerhaltige Soßen verderben nur den Eigengeschmack des Produkts.
Meine Gemüse Favoriten vom Grill:
- die grünen Spitzpaprika vom türkischen Supermarkt. Gibts in Bißchen scharf (dunkelgrün) und in mild (hellgrün)
- Pimentos (die kleinen grünen Paprikas, wie man sie beim Spanier bekommt) Darüber grobes Meersalz. Mehr braucht man nicht.
- Aber auch dünn geschnittene Auberginen oder ganze braune Champignons sind super zum Grillen.