Bier

Augustiner Hell hat mir für ein Helles deutlich zu viel Bitterkeit.

Das Augustiner Hell hat einen IBU von 22 und gehört somit zu den milden Bieren. Zum Vergleich, ein Pils fängt erst bei 25 an. Wobei ich persönlich Pilsener mit einem IBU unter 30 für unausgewogene Helle halte. Das Augustiner habe ich auch eher Hopfenwürzig, als bitter in Erinnerung.

Ein richtig gutes Helles zu brauen ist nicht ganz einfach, weil Hopfen und Malz komplett ausbalanciert sein müssen. D.h. malzaromatisch und dennoch hopfig.

Als Referenz empfehle ich das Schönramer Hell. Die Betriebsleitung hat mit Dipl. Braumeister Eric Toft, ein gebürtiger US-Amerikaner inne.

Kann ja einen IBU haben wie es will. Wenn es so schmeckt, schmeckt es so

Ist aber halt ein Unterschied ob es sich um ein Helles handelt oder ein Pils

Ein Bier ist ein Bier ist ein Bier.

Zitat von philisco

Ist aber halt ein Unterschied ob es sich um ein Helles handelt oder ein Pils

na klar, aber es ging ja nur um Helle gerade

Na ja…in Braunschweig nennen die ihr Wolters auch Bier…

Mein Eidam hat mir übrigens Benediktiner hell kaltgestellt. Bin gespannt.

Mir ist es relativ lax, ob das Augustiner für ein Helles bitter ist oder nicht. Und es ist mir auch egal, dass ich das "jetzt" erst entdeckt habe. Es schmeckt mir gut. Im Laufe der Jahre habe ich mich zum Pilsbiertrinker entwickelt, aber ich brauche trotzdem regelmäßig Abwechselung. Wenn ich mir z.B. sechs Flaschen Bier kaufe, sind es in der Regel vier verschiedene Sorten.

Heute gibt es eine Helle Weiße von Gutmann. Für mich eins der besten Weizenbiere in Deutschland.

Was ich hier alles für Empfehlungen kriege…so viel kann ich gar nicht trinken. 😉

Doch, kann man und wenn man alles dokumentiert, hat man irgendwann eine Excel mit mehreren hundert Einträgen

Excel habe ich nicht installiert. 😉

Zitat von Ufo1407

Ich finde Ducksteiner vom Fass zum niederknien🙏🏼

Das verstehe ich. Bei dem Bier kann man nur in die Knie gehen. 😉

Was uns alle trotz unterschiedlicher Präferenzen eint: wir mögen alle gerne Bier. Ein herrliches Gesöff!

Das einzige alkoholische Getränk, dass ich zu mir nehme. Ich mag keinen Alkohol und bei den meisten Biersorten schmeckt man den nicht raus.

Zitat von bjk

Mir ist es relativ lax, ob das Augustiner für ein Helles bitter ist oder nicht. Und es ist mir auch egal, dass ich das "jetzt" erst entdeckt habe. Es schmeckt mir gut. Im Laufe der Jahre habe ich mich zum Pilsbiertrinker entwickelt, aber ich brauche trotzdem regelmäßig Abwechselung. Wenn ich mir z.B. sechs Flaschen Bier kaufe, sind es in der Regel vier verschiedene Sorten.

darum sprach ich ja auch von mir persönlich

Zitat von Hirschi

… Bier. Ein herrliches Gesöff!

Und Wein. Wein ist göttlich.

Ups, falscher Thread. 😳

Wein ist auch fein, eignet sich aber nicht so sehr für zügiges Trinken. Wenn ich die Wahl hätte, würde ich mich immer für Bier (vor allem in der alkoholfreien Version) entscheiden.

Ob bei der Hitze ein Herri das richtige ist, lassen wir mal dahingestellt…