Eventuell dann doch ein oder zwei Foodtrucks? Da gibt es das Essen auf die Faust und fertig. Und meist entsorgen die sogar den Müll. Über Preise kann ich da allerdings nichts sagen.
Ich gebe nur zur bedenken, das aus meiner Erfahrung diese Fleischereien auch nicht so günstig sind, wenn man einigermaßen ordentliche Qualität möchte. Und deren Buffets sind ja doch eher...klassich ausgerichtet. Muss man mögen.
Naja, die Fleischereien liegen beim Partyservice bei ca. 15 Euro für einen Braten mit Beilagen oder für ein Buffet. Aber klar, deren Kernkompetenz ist rustikales Fleisch. Besagte Fleischerei Riedel hat sogar noch den guten alten Mettigel im Angebot.