Deinen Fleischvergleich kapiere ich irgendwie so gar nicht.
Ich versuch's mal in dem Beispiel: Mich als Fleischereifachverkäuferin (an diesem Bild ist soviel falsch...) sollte, nein MUSS interessieren, wenn mein Chef mir plötzlich sagt "und den Fisch machste jetzt auch".
Mag erstmal nur eine weitere Kühltheke sein. Aber Fisch ausnehmen, Fisch "kennen", Zubereitungshinweise geben können, Zuchtbedingungen kennen, Unverträglichkeiten... whatever. Wenn ich das nicht kann, damit aber neuerdings konfrontiert werde, dann muss ich meinem Marktleiter sagen. "Du sorry, aber so nicht, ich brauche Informationen/Schulung/Handlungsanweisungen"