mit meine 55 jahren mach ich heut das erste mal kuchen. gugelhupf. hat auch alles super geklappt mit dem zusammenrühren. ganz genau an die mengenangaben gehalten. nur leider lebe ich anscheinend in einem land, wo gugelhupfformen keiner genauen größennorm unterlegen sind. nach 30 min backzeit steht der teig ca 7 cm übern formrand und sieht ein wenig aus wie ein atompilz.
aber riechen tuts gut. ich denke, ich geh schon mal in die garage und hole ein stück bindedraht, wo ich nacher unten mit glatt abschneide.
Man muss wohl ein penibler Handwerker sein. Ich würde den Guglhupf einfach stürzen (nachdem er fertig ist) und dann die Form rausziehen. Oder habe ich etwas wesentliches nicht im Blick?