Der neue heiße Scheiß ist halt das Gewicht. Offensichtlich auch bei Stahlrädern. Keine Ahnung warum.
Wenn du so auf die Eigenschaften von Stahl abfährst, hast du Titan mal in Betracht gezogen?
Da du dich so an VSF festbeißt, ich habe mit Rädern von denen bisher keine besonders guten Erfahrungen gemacht. Die leben nach wie vor von ihrem guten Ruf, den sie vor langer Zeit wohl auch mal verdient gehabt haben.
Wer fantastische Stahlräder baut, ist Veloheld. Geht allerdings schon in Richtung Boutique. Muss man bereit sein auszugeben. Dafür bekommt man was immer man will.