Mein Anspruch an Restaurants ist dann schon, dass ich etwas serviert bekomme, wo ich sage, dass kann ich nicht so einfach selber kochen und unter 8 Punkten muss ich dann auch nicht mehr hin.
Ich finde den Anspruch überspannt, zumindest wenn man ihn generell an ein Restaurant stellt.
Hängt für mich dann eher vom aufgerufenen Preis und vom selbstformulierten Anspruch des Restaurants ab.
Wenn ich sogar selbst gut und ambitioniert kochen kann, müsste ja jeder Restaurantkoch aus einem Standardgericht ein Wunderwerk zaubern, um das Können des Kunden zu übertreffen. Schwierig m. E.